.. ser det ut så här på veckovägningarna:
Vecka 1 -4,5 kg
Vecka 2 -1,8 kg
Vecka 3 -0,6 kg
Vecka 4 -0,3 kg
Vecka 5 -0,2 kg
Vecka 6 -1,6 kg
Vecka 7 -0,3 kg
Vecka 8 -1,6 kg
Vecka 9 -0,5 kg
Vecka 10 - 1,2 kg
Vecka 11 -0,8 kg
Vecka 12 -0,7 kg
Vecka 13 -0,7 kg
Vecka 14 -1,8 kg
Vecka 15 -0,3 kg
Vecka 16 +0,4 kg
Vecka 17 - 1,6 kg
Vecka 18 -0,4 kg
Vecka 19 -0,9 kg
Vecka 20 Plusminusnoll
Vecka 21 -1 kg <-- veckans minus!
totalt: -20,4 kg sen den 3 januari 2011
Idag har jag dessutom varit rökfri en hel vecka så dem som tror att man måste gå upp i vikt för att man slutar röka har fel - klart man kan gå upp men inte för att man slutar röka utan för att man stoppar i sig en massa skit i stället! ;)
måndag 30 maj 2011
söndag 29 maj 2011
Jag har varit på badhuset!
En kompis frågade här om dagen om jag och våran mellantjej ville följa med till badhuset idag -
direkt fick jag en klump i magen. Jag VILL men jag har sån jäkla ångest över att behöva visa mig
i badkläder.Jag hatar min feta mage, jag hatar mina feta lår, jag hatar mina feta armar.
Jag svarade att jag skulle kolla om jag kunde ha nån av mina bikinis, och nu menar jag inte storleksmässigt
utan hur jag skulle se ut, och hon vet att jag har grymma komplex. I alla fall så testade jag o jag började
typ gråta när jag såg mig själv i spegeln - fyfan, sådär vill jag i n t e visa mig bland folk!
Inte för att jag skäms SKÄMS utan för att jag tycker att det ser äckligt ut - jag tycker man ska klä sig
efter kroppsform. Jag förstår verkligen inte dem som är GRYMT tjocka som klär sig i tre storlekar mindre
så valkar o fett hänger överallt. Man kan klä sig snyggt trots att man är fet.
Jag fick i alla fall ett mail om att kompisen hade en baddräkt att låna mig.. så jag bet ihop och åkte faktiskt
med våran förväntansfulla dotter till badhuset - tog på mig baddräkten, och den satt bra och jag såg inte LIKA
hemsk ut i baddräkt som i bikini! Och tro det eller ej, vi hade en fantastiskt bra dag och jag kan faktiskt
till och med tänka mig att göra om det ....
Nu har jag bara l i t e ångest över att bli av med de sista 7 kilona INNAN september.
Och så ska jag köpa en ny baddräkt - helst en med "kjol" för att dölja fetlårena!!
direkt fick jag en klump i magen. Jag VILL men jag har sån jäkla ångest över att behöva visa mig
i badkläder.Jag hatar min feta mage, jag hatar mina feta lår, jag hatar mina feta armar.
Jag svarade att jag skulle kolla om jag kunde ha nån av mina bikinis, och nu menar jag inte storleksmässigt
utan hur jag skulle se ut, och hon vet att jag har grymma komplex. I alla fall så testade jag o jag började
typ gråta när jag såg mig själv i spegeln - fyfan, sådär vill jag i n t e visa mig bland folk!
Inte för att jag skäms SKÄMS utan för att jag tycker att det ser äckligt ut - jag tycker man ska klä sig
efter kroppsform. Jag förstår verkligen inte dem som är GRYMT tjocka som klär sig i tre storlekar mindre
så valkar o fett hänger överallt. Man kan klä sig snyggt trots att man är fet.
Jag fick i alla fall ett mail om att kompisen hade en baddräkt att låna mig.. så jag bet ihop och åkte faktiskt
med våran förväntansfulla dotter till badhuset - tog på mig baddräkten, och den satt bra och jag såg inte LIKA
hemsk ut i baddräkt som i bikini! Och tro det eller ej, vi hade en fantastiskt bra dag och jag kan faktiskt
till och med tänka mig att göra om det ....
Nu har jag bara l i t e ångest över att bli av med de sista 7 kilona INNAN september.
Och så ska jag köpa en ny baddräkt - helst en med "kjol" för att dölja fetlårena!!
lördag 28 maj 2011
Grillat är godast!
Det har inte direkt varit toppenväder än så länge den här helgen men vi har kört på grillad mat ändå!
Igår hade vi ett par kompisar + kids på besök över middagen, vi grillade marinerad fläskfilé, flintastek, kycklingburgare, chorizo, hamburgare och till gjorde jag en potatisgratäng och pommes till dem som ville ha. Själv åt jag sallad till och bearnaisesås. Det blev ett par glas rött vin också, vilket är enastående gott, speciellt till grillat kött!
Idag åt vi gårdagens köttbitar som vart kvar till lunch och nyss har vi avnjutit ännu mer grillat i form av lammfärsspett och till gjorde jag en röra av keso med smak + creme fraishe och så hade jag i lite gurka. Tog även en klick med räksallad. Så gott!
Igår hade vi ett par kompisar + kids på besök över middagen, vi grillade marinerad fläskfilé, flintastek, kycklingburgare, chorizo, hamburgare och till gjorde jag en potatisgratäng och pommes till dem som ville ha. Själv åt jag sallad till och bearnaisesås. Det blev ett par glas rött vin också, vilket är enastående gott, speciellt till grillat kött!
Idag åt vi gårdagens köttbitar som vart kvar till lunch och nyss har vi avnjutit ännu mer grillat i form av lammfärsspett och till gjorde jag en röra av keso med smak + creme fraishe och så hade jag i lite gurka. Tog även en klick med räksallad. Så gott!
Hoppas ni har en trevlig helg!!!
fredag 27 maj 2011
FredagsMYS!
Ja restaurangbesöket igår var trevligt - men vi hade nog lite för höga förväntningar för ingen av oss fick någon "wow-känsla" vilket vi jämt fick förr. Vi var på Churchstreet Saloon, en härlig restaurang med amerikans stil, himla coolt o så och maten brukar vara skitjävlagod, det var den igår också men ja jag vet inte, det var som sagt ingen WOW-känsla! Jag käkade kycklingfilé med smältost, bacon och soltorkade tomater. Jag tog även en sideorder med broccoli och bearnaisesås. Blev ganska chockad när tallriken kom in, nu snackar vi STOR tallrik - 2 tredjedelar var fylld med "american potato dollars" - alltså potatis utformad som mynt eller nåt likande.
Det var inte första gången jag beställde just den maträtten - tidigare har jag ätit upp nästan all potatis eftersom man får mycket goda dippar o såser till - igår rörde jag inte potatisen. Så egentligen kändes det ganska bortkastat MEN samtidigt mysigt att gå på restaurang, vilket vi i stort sett aldrig gör ... max ett par gånger per år.
I alla fall - det var BRA, vi var nöjda och vår son var nöjd framförallt, vilket kändes viktigt så vi alldeles för sällan gör saker och ting med bara ett av barnen i taget ... man tar ju med alla tre på saker o ting - men igår var det bara sonen... och han njöt av att vara den enda i centrum för ett par timmar :)
Igår när leveransen från Matpåsen kom så hade hon hittat fläsksvålar med baconsmak som hon hade stoppar ner i påsen, för att jag skulle få testa. Hon hade kollat på kolhydraterna. Hur sött som helst.
Sen hade de köpt färska jordgubbar som de bjöd på. Dom är verkligen toppen där, alltid trevliga o kommer med små överraskningar. Som till påsk, då fick barnen varsitt påskägg bara sådär ändå! TOPPEN!
Fläsksvålar med NOLL kolhydrater.
Perfekt snack o ta till när man är sugen.
Många varnade mig innan jag testade och
sa att dom var skitäckliga - det tycker inte
jag. Dem smakar salt ... typ!
Fläsksvålar med bacon/barbecuesmak.
Dem smakar salt med lite lite smak av bacon
kanske .. jag tog bara ett par igår för o testa,
jag har inte bestämt mig för om jag gillar dem
eller inte. Jag måste smaka mer först :)
0,5-1 KH/100 gram
Idag ska jag iväg o luncha med en kompis. Jag vet att många tycker att det är svårt att äta LCHF
ute, men jag förstår egentligen inte varför. Sallad finns ju överallt och ofta kan man ju plocka bort
och lägga tilll livsmedel som man inte vill / vill ha. Kebabsallad är en favorit - kebabkött, sallad, gurka,
tomat sen bort med allt onödigt som majs, paprika, lök, ananas och pepperoni o sen lägger jag alltid
till avocado och fetaost. Perfekt Lunch!
Trevlig Helg!
Det var inte första gången jag beställde just den maträtten - tidigare har jag ätit upp nästan all potatis eftersom man får mycket goda dippar o såser till - igår rörde jag inte potatisen. Så egentligen kändes det ganska bortkastat MEN samtidigt mysigt att gå på restaurang, vilket vi i stort sett aldrig gör ... max ett par gånger per år.
I alla fall - det var BRA, vi var nöjda och vår son var nöjd framförallt, vilket kändes viktigt så vi alldeles för sällan gör saker och ting med bara ett av barnen i taget ... man tar ju med alla tre på saker o ting - men igår var det bara sonen... och han njöt av att vara den enda i centrum för ett par timmar :)
Igår när leveransen från Matpåsen kom så hade hon hittat fläsksvålar med baconsmak som hon hade stoppar ner i påsen, för att jag skulle få testa. Hon hade kollat på kolhydraterna. Hur sött som helst.
Sen hade de köpt färska jordgubbar som de bjöd på. Dom är verkligen toppen där, alltid trevliga o kommer med små överraskningar. Som till påsk, då fick barnen varsitt påskägg bara sådär ändå! TOPPEN!
Fläsksvålar med NOLL kolhydrater.
Perfekt snack o ta till när man är sugen.
Många varnade mig innan jag testade och
sa att dom var skitäckliga - det tycker inte
jag. Dem smakar salt ... typ!
Fläsksvålar med bacon/barbecuesmak.
Dem smakar salt med lite lite smak av bacon
kanske .. jag tog bara ett par igår för o testa,
jag har inte bestämt mig för om jag gillar dem
eller inte. Jag måste smaka mer först :)
0,5-1 KH/100 gram
Idag ska jag iväg o luncha med en kompis. Jag vet att många tycker att det är svårt att äta LCHF
ute, men jag förstår egentligen inte varför. Sallad finns ju överallt och ofta kan man ju plocka bort
och lägga tilll livsmedel som man inte vill / vill ha. Kebabsallad är en favorit - kebabkött, sallad, gurka,
tomat sen bort med allt onödigt som majs, paprika, lök, ananas och pepperoni o sen lägger jag alltid
till avocado och fetaost. Perfekt Lunch!
Trevlig Helg!
torsdag 26 maj 2011
Restaurang & matpåsen.se
I morse var vi och lämnade flickorna i skogen - där det ska tillbringa två dagar och en natt tillsammans med alla andra barn som går hos dagmammorna. Spännande! Sonen är då det enda barnet som är hemma så vi planerar att gå på restaurang. Jag är sugen på att testa något nytt - gärna nåt ställe med ordentliga köttbitar och härlig oredd sås - beasås reds ju aldrig så det kan man ju i stort sett alltid beställa till :)
Apropå restauranger så tycker jag och hoppas jag att fler restauranger börjar med LCHF-alternativ kost.
Det finns ju alternativ till dem som är vegetarianer, gluten - och /eller laktosintoleranta, det finns GI-anpassad mat men inte så himla mycket inom LCHF. Jag har läst att det finns några restauranger med LCHF kost i bland annat Stockholm och Göteborg och nu fanns det nåt ställe utanför Sundsvall också.
Vet ni några ställen där det erbjuds LCHF kost?
Ikväll kommer det hem mat från matpåsen.se, så kylen och frysen fylls på. Det är verkligen toppen att kunna beställa mat på nätet och få den hemkörd- och nu är det inte en färdig kasse utan man nätshoppar och stoppar i det man vill ha i sin kundvagn ... så smidigt :)
Ciao!
Apropå restauranger så tycker jag och hoppas jag att fler restauranger börjar med LCHF-alternativ kost.
Det finns ju alternativ till dem som är vegetarianer, gluten - och /eller laktosintoleranta, det finns GI-anpassad mat men inte så himla mycket inom LCHF. Jag har läst att det finns några restauranger med LCHF kost i bland annat Stockholm och Göteborg och nu fanns det nåt ställe utanför Sundsvall också.
Vet ni några ställen där det erbjuds LCHF kost?
Ikväll kommer det hem mat från matpåsen.se, så kylen och frysen fylls på. Det är verkligen toppen att kunna beställa mat på nätet och få den hemkörd- och nu är det inte en färdig kasse utan man nätshoppar och stoppar i det man vill ha i sin kundvagn ... så smidigt :)
Ciao!
onsdag 25 maj 2011
Powerwalk
Det blev 3,80 km idag. Lite kortare än igår men i alla fall så kom jag ut vilket är huvudsaken!
3 dagar i veckan är mitt mål, men den här veckan blir det nog fler dagar eftersom jag går min
sista dag i skolan idag så både torsdag o fredag måste jag ju fördriva tiden med någonting! ;)
Skönt med löning/csn-pengar idag så vi kan fylla på kyl och frys med lite bra råvaror igen,
de ekar ganska tomt. Igår blev en knepig mat-dag för mig med ägg & bacon till lunch och
sen ägg med räksallad till till middag. Konstigt nog var jag inte hungrig trots att det inte diekt
var mycket jag stoppade i mig. Drack visserligen en del kaffe med grädde i men inte så mycket
som jag brukar ... nåja, jag var inte hungrig, det var det viktigaste :)
Idag blir det också ägg och bacon till lunch - det är faktiskt konstigt att jag efter dryga 4
månader inte tröttnat på just ägg & bacon med tanke på hur ofta vi äter det. Omelett lessnade
jag på ganska snabbt o än idag har jag svårt att äta det för att jag "överåt" det i början ..
Till middag blir det falukorv med blomkålsmos. Så himla lätt att göra och så jäkla gott!!
KAN hända att det bli en smoothie till TV´n ikväll eller kanske lite hallon och grädde,
det återstår att se hur sugen/hungrig jag känner mig.
Idag ska vara den jobbigaste dagen när man slutar röka sägs det, 3 dag, 3 veckor och
3 månader. Än så länge går det bra. Plåstret på, tuggummit i käften och jag är nöjd! :)
Ha en finfin dag!
3 dagar i veckan är mitt mål, men den här veckan blir det nog fler dagar eftersom jag går min
sista dag i skolan idag så både torsdag o fredag måste jag ju fördriva tiden med någonting! ;)
Skönt med löning/csn-pengar idag så vi kan fylla på kyl och frys med lite bra råvaror igen,
de ekar ganska tomt. Igår blev en knepig mat-dag för mig med ägg & bacon till lunch och
sen ägg med räksallad till till middag. Konstigt nog var jag inte hungrig trots att det inte diekt
var mycket jag stoppade i mig. Drack visserligen en del kaffe med grädde i men inte så mycket
som jag brukar ... nåja, jag var inte hungrig, det var det viktigaste :)
Idag blir det också ägg och bacon till lunch - det är faktiskt konstigt att jag efter dryga 4
månader inte tröttnat på just ägg & bacon med tanke på hur ofta vi äter det. Omelett lessnade
jag på ganska snabbt o än idag har jag svårt att äta det för att jag "överåt" det i början ..
Till middag blir det falukorv med blomkålsmos. Så himla lätt att göra och så jäkla gott!!
KAN hända att det bli en smoothie till TV´n ikväll eller kanske lite hallon och grädde,
det återstår att se hur sugen/hungrig jag känner mig.
Idag ska vara den jobbigaste dagen när man slutar röka sägs det, 3 dag, 3 veckor och
3 månader. Än så länge går det bra. Plåstret på, tuggummit i käften och jag är nöjd! :)
Ha en finfin dag!
tisdag 24 maj 2011
Dag 2, slut röka.
Igår måste jag säga att det var riktigt jobbigt med rökningen, jag var på allmänt dåligt humör
och irriterade mig på minsta lilla. Jag satte på ett nikotinplåster på morgonen och det satt kvar
till kl 16 ungefär, då det lossnade. Det står att man ska sätta på ett nytt plåster om ett ramlar
av men eftersom jag kör sånna som man bara har på dagtid (16 timmar) så sket jag i det och
det gick ändå. Jag vet inte om plåstret hjälper eller inte men nu har jag ju köpt dem så jag kör
med dem i alla fall veckan ut, sen får vi väl se - det finns ju annat man kan prova också, kanske
sånna där sugtabletter. Vi får se. Jag kanske kör med vanliga tuggummin också även fast man
enligt LCHF inte ska använda sånna då de innehåller mycket kolhydrater, men jag resonerar som
så att det bara är nu i början jag tuggar frenetiskt - sen kör jag vanlig tuggummi-konsumtion igen ;)
Fördelen med att sluta röka är att jag nu satt igång med att motionera - igår blev det dryga 4 km
och idag 5,78 km powerwalk. Det känns kanonbra att ha kommit igång - jag ska försöka ta en
sväng minst tre dagar i veckan i alla fall, och minst 40 minuter. (igår tog det 40 min, idag 1 timme).
Det ska bli väldigt spännande med veckovägningen kommande måndag - ett litet minus hoppas jag
på då jag nu kör helt kolhydrats-fritt minst ett mål om dagen, just för att få i mig mindre.
Och jag "kompenserar" inte med mer kolhydrater vid nästa måltid!
Det här kommer att funka, det här ska funka, JAG ska få det att funka. Jag är envis som en åsna!!
och irriterade mig på minsta lilla. Jag satte på ett nikotinplåster på morgonen och det satt kvar
till kl 16 ungefär, då det lossnade. Det står att man ska sätta på ett nytt plåster om ett ramlar
av men eftersom jag kör sånna som man bara har på dagtid (16 timmar) så sket jag i det och
det gick ändå. Jag vet inte om plåstret hjälper eller inte men nu har jag ju köpt dem så jag kör
med dem i alla fall veckan ut, sen får vi väl se - det finns ju annat man kan prova också, kanske
sånna där sugtabletter. Vi får se. Jag kanske kör med vanliga tuggummin också även fast man
enligt LCHF inte ska använda sånna då de innehåller mycket kolhydrater, men jag resonerar som
så att det bara är nu i början jag tuggar frenetiskt - sen kör jag vanlig tuggummi-konsumtion igen ;)
Fördelen med att sluta röka är att jag nu satt igång med att motionera - igår blev det dryga 4 km
och idag 5,78 km powerwalk. Det känns kanonbra att ha kommit igång - jag ska försöka ta en
sväng minst tre dagar i veckan i alla fall, och minst 40 minuter. (igår tog det 40 min, idag 1 timme).
Det ska bli väldigt spännande med veckovägningen kommande måndag - ett litet minus hoppas jag
på då jag nu kör helt kolhydrats-fritt minst ett mål om dagen, just för att få i mig mindre.
Och jag "kompenserar" inte med mer kolhydrater vid nästa måltid!
Det här kommer att funka, det här ska funka, JAG ska få det att funka. Jag är envis som en åsna!!
måndag 23 maj 2011
Ny utmaning!
Jag bestämde mig för ganska längesen att när jag gått ner 20 kilo skulle jag sluta röka - förra veckan visade vågen på -19,4 kg så jag satte slutdatum för rökningen idag 23/5 eftersom jag trodde att jag skulle gått ner det lilla som var kvar till - 20 kilo tills idag. Icke. Idag visade vågen på plusminusnoll, varken upp eller ner - vilket inte gör mig något. Så länge det inte visar på plus är jag nöjd! Så fortfarande -19,4 kilo!
Men givetvis skjuter jag inte upp på sluta röka datumet utan nicorette plåstret sitter på plats, alla cigg som var kvar skickar jag med maken - så nu är det bara att köra - nu ska jag sluta med de här onödigheterna!
Jag resonerar som så att eftersom jag äter som jag gör så tror jag att det kan underlätta att man slipper att gå upp i vikt. Det finns dem som påstår att man går upp i vikt av att sluta röka - det tror inte jag, jag tror man kan gå upp i vikt av att stoppa i sig massa onödigt skit i stället för att röka
Jag äter ju inga sötsaker eller så så jag hoppas att detta kommer fungera - att jag blir av med abstinensen snabbt och att LCHF hjälper mig att i alla fall hålla vikten så jag slipper gå upp...
Sen så köpte jag ett par grymt sköna Reebock i helgen så nu ska det ut och motioneras!
tjingeling!
Men givetvis skjuter jag inte upp på sluta röka datumet utan nicorette plåstret sitter på plats, alla cigg som var kvar skickar jag med maken - så nu är det bara att köra - nu ska jag sluta med de här onödigheterna!
Jag resonerar som så att eftersom jag äter som jag gör så tror jag att det kan underlätta att man slipper att gå upp i vikt. Det finns dem som påstår att man går upp i vikt av att sluta röka - det tror inte jag, jag tror man kan gå upp i vikt av att stoppa i sig massa onödigt skit i stället för att röka
Jag äter ju inga sötsaker eller så så jag hoppas att detta kommer fungera - att jag blir av med abstinensen snabbt och att LCHF hjälper mig att i alla fall hålla vikten så jag slipper gå upp...
Sen så köpte jag ett par grymt sköna Reebock i helgen så nu ska det ut och motioneras!
tjingeling!
torsdag 19 maj 2011
Inspirationsbilder!
Hamburgare med ägg och bacon på, en stor klick bearnaisesås och så sallad till. Hur gott som helst!
Bästa bearnaisesåsen enligt mig, LITE kolhydrater och inte massa onödiga tillsatser!
Falukorv och blomkålsmos!
Och så slutligen dagens middag, ugnsgratinerad falukorv med tomat emellan, en röra av creme fraishe och grädde som jag kryddat med salt o peppar som jag hällde på, sen toppade jag med mycket riven ost - in i ugnen till det blev klart och så serverade jag med squash-pasta. Hur gott som helst! :)
Åker bort ikväll och är åter på söndag kväll så nu blir det lugnt med uppdateringar under helgen!
Må gott, ät fett och ha en härlig helg!!
Funderingar om olika livsmedel!
Som jag redan skrivit så köper jag (nästan) bara livsmedel med max 5 kh per 100 g,
Jag kör antagligen på en ganska låg nivå med kolhydrater - vilken gräns som är
rekommenderad vet jag inte riktigt men jag tror det sägs att man "ska" äta 80/15/5
dvs 80% fett, 15% protein och 5% kolhydrater - jag kan vara ute och cykla men
jag har för mig att jag läst det någonstans. Jag bara bestämde mig för att köra på
max 5 kh per 100 g från början och det fungerar. Sen får jag nog inte i mig 15 %
protein men 80% fett kommer jag nog upp i per dag i alla fall ...
Här är en LCHF pyramid som jag tycker är ganska bra, den visar "måtten" på intag:
Jag brukar ganska ofta sitta och surfa runt o leta nya recept och tips om vad man
kan och inte kan äta och väldigt ofta har jag sett att recepten innehåller t.ex. morötter
eller olika typer av bönor och ibland även frukt, vilket jag verkligen inte förstår då jag
vet att i alla fall frukt inte skall ätas när man äter enligt LCHF.
Sen vet jag ju att olika människor äter olika mycket kolhydrater givetvis men att i
de recepten som kallas för "LCHF recept" ta med morötter eller frukt är inte okej
tycker jag - nu vet ju JAG att man inte ska äta det MEN det finns ju faktiskt människor
som vill köra enligt LCHF och som inte läser på ordentligt utan hittar recept online och
bara kör och inte vet att man inte ska äta si eller så ...
Visst, det går ju att fråga människor som vet men jag vet själv hur lätt det är att känna
sig dum, dum för att man ställer en fråga som man "ska" veta eller så är man bara slö
och kör på, för står det så så måste det ju vara sant.. ? (eller inte)
Jag själv vill äta ordentligt, och jag frågade hur mycket som helst innan jag satte igång
och under första tiden - jag struntade kort och gott i om mina frågor var för "dumma" -
vill jag veta frågar jag.. Jag frågar fortfarande om jag undrar över något - hellre fråga
och få rätt svar än att äta fel o lära sig fel ....
Jag promotar gärna LCHF-forumet som jag hänger på, där finns många kunniga människor,
många roliga människor och forumet är lättnavigerat och det är enkelt att hitta det man söker!
Tjingeling!
Ps.Kommentera gärna, skriv vad ni tycker om det jag skriver - kom gärna med egna utlägg
om tankar och funderingar. Tvåvägskommunikation är betydligt roligare än envägs .... ;)
onsdag 18 maj 2011
Bra att ha hemma!
Enligt http://www.lchfrecept.com/ är detta bra att ha hemma:
Livsmedel som alltid bör finnas hemma.
Du ska helst välja ekologiska varor då de är de renaste och har mest näring.
Frysen
- Kött
- Köttfärs
- Fläskfärs
- Fisk
- Kyckling
Kylen
- Ägg
- Grädde (40%)
- Bacon
- Smör
- Ost (ej fettsnål, mer än 30%)
- Creme fraiche
- Fransk senap
- Majonäs (fetaste)
- Grönsaker ovanjord
Skafferiet
- Kokosfett
- Olivolja
- Tonfisk i olja
- Makrill i tomat
- Oliver
- Lök
- Vitlök
- Bra kryddor
Livsmedel som är bra att ha hemma
Kylen
- Gräddfil
- Färskost
- Fetaost
- Färska championer
- Sambal oelek
Skafferiet
- Vitvinsvinäger
- Kallpressad rapsolja
- Tabasco
Detta behövs inte
- Socker
- Potatis
- Mjöl
- Ris
- Pasta
- Chips
- Bröd, bullar, kakor
- Läsk
Recept på himelskt god fisksoppa
Jag har ett recept på en så himla supergod fisksoppa som jag vill dela med mig av,
den är superenkel att göra och smakar ljuvligt. Det enda ni ska tänka på är att vitlök
innehåller MYCKET kolhydrater (ca 33 kh per 100 gram) MEN sen kan man ju
å andra sidan tänka på vilken mängd man verkligen får i sig när man äter ...
Du behöver, för ca 4 personer:
1 fiskblock a 400 g. (Sejfilé eller torskfilé brukar jag använda)
1 burk krossad tomat (kolla noga på kolhydraterna - jag kör med en sort som innehåller 3 kh per 100 g)
1 dl creme fraishe
1 fiskbuljongtärning
3-4 st vitlöksklyftor
1 gullök
smör
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här:
Smält smöret i en lagom stor kastrull.
Ha i hackad gullök och pressad vitlök
Häll i en burk krossad tomat + lika mycket vatten
Låt sjuda lite, ha sedan i fiskbuljongtärningen (jag brukar hacka den i smulor)
Ha i creme fraishe, låt puttra en liten stund
Skär fiskblocket i mindre bitar och ha i
Salta och peppra efter smak och låt småkoka en stund
Ät och njut, gärna med ett par skivor ost i soppan!
ps. Vill man skippa vitlöken för att man inte vill ha i sig lite "extra" kolhydrater eller för att man helt enkelt inte gillar vitlök så skippar man den, soppan funkar finfint utan vitlök också!
den är superenkel att göra och smakar ljuvligt. Det enda ni ska tänka på är att vitlök
innehåller MYCKET kolhydrater (ca 33 kh per 100 gram) MEN sen kan man ju
å andra sidan tänka på vilken mängd man verkligen får i sig när man äter ...
Du behöver, för ca 4 personer:
1 fiskblock a 400 g. (Sejfilé eller torskfilé brukar jag använda)
1 burk krossad tomat (kolla noga på kolhydraterna - jag kör med en sort som innehåller 3 kh per 100 g)
1 dl creme fraishe
1 fiskbuljongtärning
3-4 st vitlöksklyftor
1 gullök
smör
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här:
Smält smöret i en lagom stor kastrull.
Ha i hackad gullök och pressad vitlök
Häll i en burk krossad tomat + lika mycket vatten
Låt sjuda lite, ha sedan i fiskbuljongtärningen (jag brukar hacka den i smulor)
Ha i creme fraishe, låt puttra en liten stund
Skär fiskblocket i mindre bitar och ha i
Salta och peppra efter smak och låt småkoka en stund
Ät och njut, gärna med ett par skivor ost i soppan!
ps. Vill man skippa vitlöken för att man inte vill ha i sig lite "extra" kolhydrater eller för att man helt enkelt inte gillar vitlök så skippar man den, soppan funkar finfint utan vitlök också!
Tänk efter före !
Jag måste bara börja med att tacka alla som gett så fin positiv respons på min blogg, det är verkligen kul att kunna inspirera andra människor. Jag vill bara påpeka att jag inte alls är en sån människa som prackar på andra saker och ting, som det här med LCHF - jag vet att det inte funkar för alla och jag tjatar verkligen inte på människor att de borde prova - men är det någon som är intresserad och ställer frågor så svarar jag ju så gott jag kan. Eftersom jag själv mår så bra av detta och går ner i vikt så är det ju ganska självklart att jag gärna berätta om LCHF - utan att vara för PÅ.
Igår fick jag en fråga från Kamilla, på facebook, hon som så många andra frågade hur en dag för mig ser ut i matväg så jag tänkte ge er ett par exempel på hur JAG äter.
Frukosten består nästan alltid av två koppar kaffe (eller muggar snarare) med ganska mycket grädde i och det klarar jag mig oftast på fram till lunchen. Skulle jag ändå vara hungrig kan jag ta ett par ostskivor, ett ägg eller kanske en smörgås (Jag köper Low Carb brödet som finns i de välsorterade lite större butikerna) men oftast bara kaffe med grädde som sagt.
Lunchen ser lite olika ut, oftast om det bara är jag och maken som ska äta blir det ägg och bacon eftersom det både är smidigt och gott, samt innehåller noll kolhydrater. Annars kan det bli en burk med makrill i tomatsås och ägg till, eller falukorv med t.ex. blomkålsmos till, eller fisksoppa. etc.
Till middag blir det något som både barnen och vi kan äta, det enda som oftast skiljer då är tillbehören. Gör jag köttfärssås med pasta till barnen kan vi äta squash-spagetti till i stället. Äter vi köttbullar får barnen kanske potatismos medan vi äter blomkålsmos eller broccolimos till. Grillar vi äter vi kött och kanske smörstekta sparrisar till, eller grillade fyllda champinjoner och så en stor härlig klick bearnaisesås till.
Annat som jag tycker är gott till är avocadoröra - mosa avocado med creme fraishe och krydda med salt och svartpeppar efter smak. Avocado innehåller mycket nyttigt fett och mättar bra så det är verkligen ett kanonbra tillbehör! Annars kan man göra squash-spagetti, blomkålsmos, broccolimos, en blandning av blomkål - och broccolimos, en vanlig härlig grönsallad med lite fetaost i.Variationerna är många och bara man har lite fantasi kommer man långt när det gäller att hitta på tillbehör.
Jag dricker nästan alltid vatten till maten, helst mineralvatten men är det slut går det bra med kranvatten också.
Men jag resonerar som så att jag kan kosta på mig mineralvatten för variationen skull samt eftersom jag a l d r i g någonsin dricker läsk eller saft eller så. Till vissa maträtter vill jag dock ha mjölk, som till fisksoppan.
Jag brukar tänka efter före när jag planerar vad vi ska äta - många påstår att LCHF blir dyrare än "vanlig mat" - hur då undrar jag? Jag planerar utifrån de livsmedel vi har hemma, jag planerar tillbehören, vilket passar mig och vilket passar barnen. Jag står inte och lagar 3 olika sorters maträtter som många verkar tro, oftast är det bara olika tillbehör och hur mycket längre tid tar det att göra två tillbehör än ett? Pastan ska kokas, broccolin likaså, det tar ju samma tid och en (vanlig) spis har ju 4 plattor att nyttja ;)
Sen vill jag påstå att vår matnota inte alls har blivit dyrare, kanske inte billigare heller - jag har faktiskt inte räknat efter, men med tanke på allt godis jag inte äter, alla bullar jag inte smäller i mig, all läsk jag inte dricker etc så kan man ju själv räkna ut att det antagligen går jämt ut i det stora hela.
Andra saker som jag brukar tänka på är att om jag ska iväg på ett möte eller likande så tar jag alltid med mig en smörgås eller nåt så jag har nåt (nyttigare) att smaska på, suget blir inte lika stort och man vet att man inte får i sig nåt med för mycket kolhydrater i.
Ska vi på middag någonstans och inte vet vad vi blir bjudna på brukar jag äta lite hemma innan, kanske bara ett par ostskivor eller så, för att inte gå och vara jättehungrig om det skulle visa sig att jag inte kan äta något på middagen - vilket inte brukar hända, det brukar ju oftast serveras kött/fisk/fågel och oftast nån sallad, men det är alltid bra att vara lite förberedd. De flesta som känner mig vet att jag äter enligt LCHF och jag tror knappast att någon skulle ta illa upp om jag tackade nej till vissa livsmedel - och skulle de göra det, så tycker jag mest bara synd om dem för att de inte accepterar mig och mina val i matväg.
En annan sak jag brukar tänka på före är att om jag vet att vi t.ex ska ha middagsgäster och kommer att servera tex vin till maten, eller kanske nån efterrätt med _LITE_ extra kolhydrater i så äter jag i de allra flesta fall ägg och bacon till lunch för att ha "lite till godo" inför middagen.
Det är min tanke med att tänka efter före!
Kram, Sase
ps. det kommer antagligen ett till inlägg under dagen - jag har en del grejer till jag vill dela med mig av som gror i skallen -så håll ögonen öppna! ;)
Igår fick jag en fråga från Kamilla, på facebook, hon som så många andra frågade hur en dag för mig ser ut i matväg så jag tänkte ge er ett par exempel på hur JAG äter.
Frukosten består nästan alltid av två koppar kaffe (eller muggar snarare) med ganska mycket grädde i och det klarar jag mig oftast på fram till lunchen. Skulle jag ändå vara hungrig kan jag ta ett par ostskivor, ett ägg eller kanske en smörgås (Jag köper Low Carb brödet som finns i de välsorterade lite större butikerna) men oftast bara kaffe med grädde som sagt.
Lunchen ser lite olika ut, oftast om det bara är jag och maken som ska äta blir det ägg och bacon eftersom det både är smidigt och gott, samt innehåller noll kolhydrater. Annars kan det bli en burk med makrill i tomatsås och ägg till, eller falukorv med t.ex. blomkålsmos till, eller fisksoppa. etc.
Till middag blir det något som både barnen och vi kan äta, det enda som oftast skiljer då är tillbehören. Gör jag köttfärssås med pasta till barnen kan vi äta squash-spagetti till i stället. Äter vi köttbullar får barnen kanske potatismos medan vi äter blomkålsmos eller broccolimos till. Grillar vi äter vi kött och kanske smörstekta sparrisar till, eller grillade fyllda champinjoner och så en stor härlig klick bearnaisesås till.
Annat som jag tycker är gott till är avocadoröra - mosa avocado med creme fraishe och krydda med salt och svartpeppar efter smak. Avocado innehåller mycket nyttigt fett och mättar bra så det är verkligen ett kanonbra tillbehör! Annars kan man göra squash-spagetti, blomkålsmos, broccolimos, en blandning av blomkål - och broccolimos, en vanlig härlig grönsallad med lite fetaost i.Variationerna är många och bara man har lite fantasi kommer man långt när det gäller att hitta på tillbehör.
Jag dricker nästan alltid vatten till maten, helst mineralvatten men är det slut går det bra med kranvatten också.
Men jag resonerar som så att jag kan kosta på mig mineralvatten för variationen skull samt eftersom jag a l d r i g någonsin dricker läsk eller saft eller så. Till vissa maträtter vill jag dock ha mjölk, som till fisksoppan.
Jag brukar tänka efter före när jag planerar vad vi ska äta - många påstår att LCHF blir dyrare än "vanlig mat" - hur då undrar jag? Jag planerar utifrån de livsmedel vi har hemma, jag planerar tillbehören, vilket passar mig och vilket passar barnen. Jag står inte och lagar 3 olika sorters maträtter som många verkar tro, oftast är det bara olika tillbehör och hur mycket längre tid tar det att göra två tillbehör än ett? Pastan ska kokas, broccolin likaså, det tar ju samma tid och en (vanlig) spis har ju 4 plattor att nyttja ;)
Sen vill jag påstå att vår matnota inte alls har blivit dyrare, kanske inte billigare heller - jag har faktiskt inte räknat efter, men med tanke på allt godis jag inte äter, alla bullar jag inte smäller i mig, all läsk jag inte dricker etc så kan man ju själv räkna ut att det antagligen går jämt ut i det stora hela.
Andra saker som jag brukar tänka på är att om jag ska iväg på ett möte eller likande så tar jag alltid med mig en smörgås eller nåt så jag har nåt (nyttigare) att smaska på, suget blir inte lika stort och man vet att man inte får i sig nåt med för mycket kolhydrater i.
Ska vi på middag någonstans och inte vet vad vi blir bjudna på brukar jag äta lite hemma innan, kanske bara ett par ostskivor eller så, för att inte gå och vara jättehungrig om det skulle visa sig att jag inte kan äta något på middagen - vilket inte brukar hända, det brukar ju oftast serveras kött/fisk/fågel och oftast nån sallad, men det är alltid bra att vara lite förberedd. De flesta som känner mig vet att jag äter enligt LCHF och jag tror knappast att någon skulle ta illa upp om jag tackade nej till vissa livsmedel - och skulle de göra det, så tycker jag mest bara synd om dem för att de inte accepterar mig och mina val i matväg.
En annan sak jag brukar tänka på före är att om jag vet att vi t.ex ska ha middagsgäster och kommer att servera tex vin till maten, eller kanske nån efterrätt med _LITE_ extra kolhydrater i så äter jag i de allra flesta fall ägg och bacon till lunch för att ha "lite till godo" inför middagen.
Det är min tanke med att tänka efter före!
Kram, Sase
ps. det kommer antagligen ett till inlägg under dagen - jag har en del grejer till jag vill dela med mig av som gror i skallen -så håll ögonen öppna! ;)
tisdag 17 maj 2011
Inspirationsbilder
Jag älskar att laga mat, att testa nya recept och att ge recepten en egen touch!
Här kommer lite (förhoppningsvis) inspirerande bilder:
Det här är ett Oopsie-"bröd" som är mycket användbart som enbart
smörgås med pålägg, som bröd till t.ex tacorulle eller kebabrulle (då dubblar man satsen så att det blir ett mycket större "bröd")
eller varför inte som hamburegerbröd?
Ingredienser:
Basreceptet:
3 ägg separerade
1 dl (85g) philadelphiaost
nypa salt
Gör så här
Vispa äggvitorna med nypa salt, hårt. I separat bunke vispa philadelphiaosten med gulorna och ev. tillsatser. Vänd försiktigt i gulorna i de vispade vitorna.
Klicka sex Oopsies på smord bakplåt och baka i 150 graders ugn c:a 30 min.
Här använde jag oopsies till hamburgerbröd, det funkade finfint men
jag föredrar nog att äta hamburgare i enbart salladsblad - en egen
variant på max low carb mål.
Här gjorde jag en helt vanlig ägg och räksallad,
med fetaost i bland annat. Att lägga upp maten fint
är viktigt tycker jag eftersom man först äter med
ögonen.
Nu när det äntligen är sommar ute passar det ju toppen att grilla. Det här är grillad ryggbiff med vitlökssmör-stekta sparrisar och en härlig stor klick bearnaisesås. Riktigt gott!
Ibland blir man ju sugen på nåt att stoppa i munnen - allra helst i början, innan sockersuget var borta - då passar det kanonbra med ost och skinkrullar, gurkstavar och desseertost att doppa i / bre på!
Det här är ju ingenting man ska dricka jämt men jämfört med att stoppa i sig ett kilo lösgodis är det här alternativet säkerligen 200 gånger bättre. En vanlig hallonsmoothie som jag höftade ihop av turkisk yoghurt, mjölk, grädde, hallon och vaniljpulver (ekologiskt sådant som finns på tex. ica, helt utan kolhydrater!)
Jag har köpt en bok om LCHF - jag läste mycket om den här och tyckte att den lät bra. Jag blev lite besviken eftersom jag hade hoppats på fler "vanliga" recept - men såklart, en del bra och inspirerande recept fanns det allt...
(jag beställde den, så jag kunde inte bläddra i den innan köpet!)
Ja, det var allt för den här gången, hoppas ni blev inspirerade!
Här kommer lite (förhoppningsvis) inspirerande bilder:
smörgås med pålägg, som bröd till t.ex tacorulle eller kebabrulle (då dubblar man satsen så att det blir ett mycket större "bröd")
eller varför inte som hamburegerbröd?
Ingredienser:
Basreceptet:
3 ägg separerade
1 dl (85g) philadelphiaost
nypa salt
Gör så här
Vispa äggvitorna med nypa salt, hårt. I separat bunke vispa philadelphiaosten med gulorna och ev. tillsatser. Vänd försiktigt i gulorna i de vispade vitorna.
Klicka sex Oopsies på smord bakplåt och baka i 150 graders ugn c:a 30 min.
Här använde jag oopsies till hamburgerbröd, det funkade finfint men
jag föredrar nog att äta hamburgare i enbart salladsblad - en egen
variant på max low carb mål.
Här gjorde jag en helt vanlig ägg och räksallad,
med fetaost i bland annat. Att lägga upp maten fint
är viktigt tycker jag eftersom man först äter med
ögonen.
Nu när det äntligen är sommar ute passar det ju toppen att grilla. Det här är grillad ryggbiff med vitlökssmör-stekta sparrisar och en härlig stor klick bearnaisesås. Riktigt gott!
Ibland blir man ju sugen på nåt att stoppa i munnen - allra helst i början, innan sockersuget var borta - då passar det kanonbra med ost och skinkrullar, gurkstavar och desseertost att doppa i / bre på!
Det här är ju ingenting man ska dricka jämt men jämfört med att stoppa i sig ett kilo lösgodis är det här alternativet säkerligen 200 gånger bättre. En vanlig hallonsmoothie som jag höftade ihop av turkisk yoghurt, mjölk, grädde, hallon och vaniljpulver (ekologiskt sådant som finns på tex. ica, helt utan kolhydrater!)
Jag har köpt en bok om LCHF - jag läste mycket om den här och tyckte att den lät bra. Jag blev lite besviken eftersom jag hade hoppats på fler "vanliga" recept - men såklart, en del bra och inspirerande recept fanns det allt...
(jag beställde den, så jag kunde inte bläddra i den innan köpet!)
Ja, det var allt för den här gången, hoppas ni blev inspirerade!
Varför LCHF?
Jag är en sån som har provat allt när det kommer till viktminskning - pulverdieter (svältdieter), viktväktarna, äta på "rätt" tider och jag har även fått medicin mot min fetma. Pulverdieterna fungerade inte, jag gick och var konstant hungrig och så fort jag började äta normalt igen gick jag upp alla kilon plus lite till. Medicinen jag fick heter Reductil - den fungerade faktiskt ganska bra, tills jag blev gravid och fick sluta - jag gick upp i vikt under graviditeten och efter att barnet var fött hade medicinen dragits in eftersom den kunde förorsaka blodproppar och andra läskiga saker.
Den 3 januari 2011 bestämde jag mig för att börja med LCHF.
Jag blev bara så trött på att alltid vara den feta, att inte orka allt jag ville, att alltid behöva gå in på avdelningen för kraftigare människor då jag skulle handla kläder, jag hatade att se mig själv i spegeln, jag mådde verkligen riktigt dåligt av att vara så tjock så jag tog tag i mitt liv, min hälsa och är nu en bra bit på väg...
Innan jag började med LCHF såg jag till att vara ordentligt påläst - jag lusläste allt jag kunde hitta om detta, jag planerade när jag skulle sätta igång, jag skrev menyer för två veckor för att kunna hålla mig strikt, jag stålsatte mig inför alla påfrestningar som komma skulle - att bli av med sötsuget är verkligen inte lätt kan jag lova, när man i 30 års tid har varit sockerberoende utan dess like! Jag gav mig fan på att jag skulle klara detta, jag var envis.
På menyerna jag skrivit hade jag frukost - mellanmål - lunch - mellanmål - middag - kvällsmål inskrivet.
Jag fick efter redan första dagen plocka bort båda mellanmålen eftersom jag blev så mätt av allt fett jag fick i mig, det blev till och med så att jag ibland fick skippa frukosten eftersom jag på morgonen dricker två stora koppar kaffe med grädde i, och grädde innehåller mycket fett vilket i sin tur resulterar i att jag håller mig mätt fram tills lunch. Det som är så bra med LCHF är att man ska äta när man är hungrig och sluta när man är mätt, det finns inga regler om när man ska äta så länge man äter rätt livsmedel.
Efter första veckan kände jag mig duktig som klarat av att hålla kosten så bra, jag fuskade ingenting och körde stenhårt på att bara äta livsmedel som innehåller max 5 kolhydrater per 100 gram, vilket är väldigt lite kolhydrater - en del äter mer kolhydrater än så. Veckovägningen var jag nervös inför, jag ville så gärna ha tappat nåt kilo eftersom jag varit så duktig. Jag tappade hakan när jag klev upp på vågen, den visade på helt otroliga -4,5 kilo. På EN vecka. Snacka om att jag jublade och blev ännu mer taggad att fortsätta!
Sedan dess har det bara rullat på, jag äter och mår bra - jag söker inspiration och mixar själv med de recept jag hittar, det enda jag verkligen håller stenhårt på är vilka livsmedel jag köper! Jag väger inte maten utan kör enbart på mängden kolhydrater. Jag motionerar inte speciellt men går ner ändå. Jag är ett levande bevis på att LCHF verkligen fungerar - MEN såklart kanske det inte fungerar på alla men människor som hävdar att det inte fungerar efter ett fåtal veckor är inte tillräckligt motiverade, anser jag. Man måste våga för att vinna och vunnit har jag verkligen gjort - jag har idag, drygt 4½ månad sedan start gått ner dryga 20 kilo och jag mår bättre än nånisn. Det är en hel del kilon kvar för mig att gå ner, och jag har fortfarande problem med att t.ex. visa mig i baddräkt inför folk eftersom jag fortfarande skäms - men jag kommer att fortsätta med LCHF tills jag själv är nöjd, för att en vacker dag kunna göra ALLT jag skämts för under min tid som tjockis!
Jag vill kunna gå in på en klädaffär utan att känna mig för tjock, att slippa gå på tjockis-avdelningen (det kan jag faktiskt idag!!), jag vill kunna åka till badhuset med mina barn utan att jag ska skämmas för att jag ser ut som en val (dit är det en bit kvar men jag kommer att klara av även det), jag vill kunna sätta mig i en karusell med barnen utan att skämmas och vara rädd för att den ska braka ihop (det går också bra numera!), jag vill kunna slippa att tänka på vad för kläder jag har på mig för att dölja allt daller (det funkar rätt bra, men än är jag grymt missnöjd över mina armar, att se mig i ett linne kommer att dröja!).
Poängen med allt detta är att jag själv ska kunna trivas med mig själv, att JAG själv inte ska skämmas utan att jag ska trivas med mig själv och må bra ....
Och varför skriver jag en blogg om detta?
Jo därför att jag vet att det är många som funderar över vad LCHF är, och om det verkligen fungerar. Jag har många gånger fått frågor om LCHF och eftersom jag numera brinner för detta i och med att jag valt en hälsosammare livsstil så vill jag dela med mig.
Många människor har även kommenterat min viktnedgång och tappat hakan när jag berättat vad jag äter och hur mycket jag gått ner i vikt. En del har även sagt att jag inspirerar, och genom en blogg, genom att dela med sig av sina tankar och funderingar, tips och råd kan man ju faktiskt inspirera en hel del, eller hur? ;)
Jag kommer fortsättningsvis att uppdatera spontant, kanske dela med mig av lite recept och egna påhitt, berätta om "belöningar" och andra saker som rör LCHF och min nya livsstil..
Välkomna!
/Sase
Den 3 januari 2011 bestämde jag mig för att börja med LCHF.
Jag blev bara så trött på att alltid vara den feta, att inte orka allt jag ville, att alltid behöva gå in på avdelningen för kraftigare människor då jag skulle handla kläder, jag hatade att se mig själv i spegeln, jag mådde verkligen riktigt dåligt av att vara så tjock så jag tog tag i mitt liv, min hälsa och är nu en bra bit på väg...
Innan jag började med LCHF såg jag till att vara ordentligt påläst - jag lusläste allt jag kunde hitta om detta, jag planerade när jag skulle sätta igång, jag skrev menyer för två veckor för att kunna hålla mig strikt, jag stålsatte mig inför alla påfrestningar som komma skulle - att bli av med sötsuget är verkligen inte lätt kan jag lova, när man i 30 års tid har varit sockerberoende utan dess like! Jag gav mig fan på att jag skulle klara detta, jag var envis.
På menyerna jag skrivit hade jag frukost - mellanmål - lunch - mellanmål - middag - kvällsmål inskrivet.
Jag fick efter redan första dagen plocka bort båda mellanmålen eftersom jag blev så mätt av allt fett jag fick i mig, det blev till och med så att jag ibland fick skippa frukosten eftersom jag på morgonen dricker två stora koppar kaffe med grädde i, och grädde innehåller mycket fett vilket i sin tur resulterar i att jag håller mig mätt fram tills lunch. Det som är så bra med LCHF är att man ska äta när man är hungrig och sluta när man är mätt, det finns inga regler om när man ska äta så länge man äter rätt livsmedel.
Efter första veckan kände jag mig duktig som klarat av att hålla kosten så bra, jag fuskade ingenting och körde stenhårt på att bara äta livsmedel som innehåller max 5 kolhydrater per 100 gram, vilket är väldigt lite kolhydrater - en del äter mer kolhydrater än så. Veckovägningen var jag nervös inför, jag ville så gärna ha tappat nåt kilo eftersom jag varit så duktig. Jag tappade hakan när jag klev upp på vågen, den visade på helt otroliga -4,5 kilo. På EN vecka. Snacka om att jag jublade och blev ännu mer taggad att fortsätta!
Sedan dess har det bara rullat på, jag äter och mår bra - jag söker inspiration och mixar själv med de recept jag hittar, det enda jag verkligen håller stenhårt på är vilka livsmedel jag köper! Jag väger inte maten utan kör enbart på mängden kolhydrater. Jag motionerar inte speciellt men går ner ändå. Jag är ett levande bevis på att LCHF verkligen fungerar - MEN såklart kanske det inte fungerar på alla men människor som hävdar att det inte fungerar efter ett fåtal veckor är inte tillräckligt motiverade, anser jag. Man måste våga för att vinna och vunnit har jag verkligen gjort - jag har idag, drygt 4½ månad sedan start gått ner dryga 20 kilo och jag mår bättre än nånisn. Det är en hel del kilon kvar för mig att gå ner, och jag har fortfarande problem med att t.ex. visa mig i baddräkt inför folk eftersom jag fortfarande skäms - men jag kommer att fortsätta med LCHF tills jag själv är nöjd, för att en vacker dag kunna göra ALLT jag skämts för under min tid som tjockis!
Jag vill kunna gå in på en klädaffär utan att känna mig för tjock, att slippa gå på tjockis-avdelningen (det kan jag faktiskt idag!!), jag vill kunna åka till badhuset med mina barn utan att jag ska skämmas för att jag ser ut som en val (dit är det en bit kvar men jag kommer att klara av även det), jag vill kunna sätta mig i en karusell med barnen utan att skämmas och vara rädd för att den ska braka ihop (det går också bra numera!), jag vill kunna slippa att tänka på vad för kläder jag har på mig för att dölja allt daller (det funkar rätt bra, men än är jag grymt missnöjd över mina armar, att se mig i ett linne kommer att dröja!).
Poängen med allt detta är att jag själv ska kunna trivas med mig själv, att JAG själv inte ska skämmas utan att jag ska trivas med mig själv och må bra ....
Och varför skriver jag en blogg om detta?
Jo därför att jag vet att det är många som funderar över vad LCHF är, och om det verkligen fungerar. Jag har många gånger fått frågor om LCHF och eftersom jag numera brinner för detta i och med att jag valt en hälsosammare livsstil så vill jag dela med mig.
Många människor har även kommenterat min viktnedgång och tappat hakan när jag berättat vad jag äter och hur mycket jag gått ner i vikt. En del har även sagt att jag inspirerar, och genom en blogg, genom att dela med sig av sina tankar och funderingar, tips och råd kan man ju faktiskt inspirera en hel del, eller hur? ;)
Jag kommer fortsättningsvis att uppdatera spontant, kanske dela med mig av lite recept och egna påhitt, berätta om "belöningar" och andra saker som rör LCHF och min nya livsstil..
Välkomna!
/Sase
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)