PONES!

Idag testade jag att baka PONES, och jag måste säga att det var det godaste
LCHF brödet jag ätit hitills. :)

Recept:

Du behöver:
5 ägg
2 dl pofiber
50 g smält smör
en skvätt grädde (eller vatten om du inte vill använda mejeriprodukter)
en nypa salt
2 tsk bakpulver
Brödkrydda efter smak

Vispa äggen hårt. Tillsätt salt, det smälta smöret och en skvätt grädde. Vispa ner pofiber, bakpulvret och brödkryddorna.

Låt detta stå ett par minuter för att låta fibern svälla lite.

Klicka ut på bakpapper, smeten räcker till ca 5-6 bröd.

Gräddas i 200 grader i 7-10 minuter eller tills dom fått en fin gyllene färg.

Bild på mina egna PONES:

Ät med smör och ost på - MUMSFILIBABA! :)

På G igen!

Två veckor med små minus = en totalt uppgång på 0,5 kg.
Sen en vecka med ett ynka minus på 0,3 kg men nu ni verkar
det har släppt för den här veckans minus blev hela -1,2 kg!!
Känns så jäkla skönt med ett stort minus efter ett par med lite
fjuttiga resultat. Totalt är det 23,1 kg som är borta nu och det
är "bara" 3,8 kg som ska bort för att jag ska nå mitt nästa delmål
innan den 18 september, dvs om exakt två månader - då äker
jag och min man till Thailand! :) 10,8 kg kvar till s l u t målet! :)

Jag var in på bodystore.com och shoppade lite förra veckan,
bland annat köpte jag mandelmjöl, hasselnötsmjöl, ekologiskt
osaltat jordnötssmör och shirataki nudlar.

Har hittat ett recept på kanske världens lättaste och snabbaste
mandelbröd:

1 ägg
1 dl mandelmjöl
25 g smält smör
en nypa salt

Blanda ihop allt, ha ut på en tallrik, in i micron på full effekt 2 minuter.
KLART! På med smör och ost och njut!

Nu så har jag ÄNTLIGEN fått smaka på LCHF-glassen som jag så länge har suktat efter och den var SÅ GRYMT GOD - vaniljglassen var god men chokladglassen var mycket godare så nu finns det ett par glasspaket i min frys som jag kan ta till när glassugen blir för stort! :)

Sen så hittade jag en del olika nötter, bland annat macadamia nötter på city gross, dem innehåller väldigt lite kolhydrater och där på city gross fanns dem i smakerna ost och saltade - dem saltade var godast :)
Det fanns även pecannötter och syrliga sötmandlar i samma serie - alla med mycket lite KH i, vilket ju är guld! Jag gillar paranötter, men det är ju kul att kunna variera sig lite då och då ;)

http://www.nutisal.se/sv-se/start/







Idag är det måndag, vilket betyder vägning - vet ni det blev ett PLUS på vågen den här veckan med, ett litet +0,3 kg så nu har jag gått upp ett halvt kilo på två veckor - men ven det här lilla plusset kändes o k e j, jag har haft två sköna "slappa" veckor och jag har hållt mig någelunda inom ramarna vad gäller LCHF, kan hända att jag nån eller några dagar fått i mig lite väl mycket jordgubbar och mörk choklad men man lär ju få njuta lite extra ibland också för att må gott  :)  Men nu blir det inga fler plus, nu blir det tok-strikt ett tag igen så kilona försvinner.....

ciao!